眼见为食丨用舌尖味蕾行走海口

作为集海南美食之大成者，海口不但收藏了各个市县的特色风味，也独有一份自己的必尝菜单 , 用舌尖味蕾行走海口 , 带您打卡招牌老店、必吃美食！

小吃丨海口美食灵魂所在

海南粉
最具特色的传统小吃。吸附着浓浓卤汁的米粉裹着牛肉干、 豆芽、酸菜、油炸花生米等配料，口感咸甜爽口。
推荐： 亚妹正宗海南粉店 / 南大桥海南粉

清补凉
海口人的心头好，海口有四种主流清补凉：椰汁、椰奶、冰沙、糖水。
推荐： 新华南清补凉 / 椰语堂 / 文昌邓记清补凉

辣汤饭
一碗辣汤用白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成 , 再加上酸菜、葱花提香，喝上一口，微微的辛辣在你喉咙中跳跃，胃口大开。再配上喷香的米饭，好吃到哭！
推荐： 水巷口的姚记和陈记都是老字号

老爸茶
海南独特的茶文化，一定要体验下，主“吃”而不是“喝”, 一般不会说“喝老爸茶”,而是“吃老爸茶”。因为老爸茶的茶点实在是太多啦！
推荐： 金水门江边海鲜酒楼 / 骑楼老街文化茶馆 / 假日一品老爸茶

老盐柠檬水
网红街饮，“万物”皆可老盐，海盐与酸甜的水果意外碰撞出奇妙的口感。最红当属老盐柠檬，清热润肺，专治喉咙不舒服，喝起来非常养生！
推荐：德慧轩水吧（每天卖出 2000 杯老盐水）

美食街 / 夜市 懒得攻略的最好选择
阳光城小吃街
龙华区金龙路友谊阳光城 6 楼
海大南门夜市
海甸三西路与海富街交叉路口 海南大学附近

海鲜丨靠海吃海，海鲜是第一选择！

鲜活生猛的虾兵蟹将们在捕获后被直接运至市场现卖，白灼、爆炒、打汤，每一种做法都还原了大海最自然的味道。价格实惠，花式海鲜一次吃过瘾，充分实现海鲜自由 !

推荐：海鲜大餐打卡地
丁村火车头万人海鲜广场
海口体量最大的以海鲜为主题的自主量贩式餐饮广场，味鲜多样，价格统一。
> 龙昆南延长线
板桥路海鲜一条街
老牌的海鲜广场，选购加工一条龙服务，现买、现杀、现加工，现场开吃，鲜美
无比。> 板桥路 8 号
金水门江边海鲜酒楼
酒楼设在江边，南渡江上大啖海鲜美味别有风情。
> 新埠大道金水门海鲜城西 2-5 号门面

琼菜丨一方水土养一方食材
白切文昌鸡 / 椰子鸡
除了大名鼎鼎的“海南鸡饭”，目前比较网红的吃法是——三两只青椰取水刮肉，与两斤一只的小文昌鸡大火快煮。三分钟后，收获一锅鲜甜 ......
推荐：隆仔鸡饭店 / 云河鸡饭店 ( 龙华路店 )/ 原味主张椰子鸡 / 龙泉人椰子鸡汤

石山雍羊
火山口附近延绵数公里的黑色火山土壤孕育出特别“山味”——石山雍羊。皮细肉嫩，不腻不膻，本地老饕最爱。食法有汤涮、白切、红焖和药炖，各有死忠粉丝。
推荐：荔湾农家乐
> 火山口地质公园大门附近
口碑好店
琼菜记忆 / 琼菜坊（骑楼店）/ 宴琼州 / 海南大院