中秋的脚步渐近
海口月饼系列推文上新
第一期，我们从琼式月饼说起
在海南人代代相传的中秋记忆里
总有一块琼式月饼
承载着独属于海岛的团圆滋味
作为海南省级非物质文化遗产
琼式月饼起源于明末清初
巧妙融合苏式月饼油酥心的“酥”
与广式月饼糖浆皮的“软”
历经三百余年不断打磨、演变
慢慢沉淀出鲜明的海岛特色，自成一派
琼式月饼最大的亮点
就是松、酥、软
以糖浆皮包入油酥
全手工起酥，层层叠叠
包酥、压酥、折酥、开酥
一道道繁复手作工序
才造就这独特饼皮
刚出炉时香气扑面而来
饼身金黄鲜亮，内馅充盈诱人
轻轻一掰，酥皮簌簌落下
老海南人这样形容它：
拿不腻手，吃不甜喉
低糖低脂，清甜适口不齁嗓
老人小孩都能放心品尝
琼式月饼口味多样
每一款馅料匠心炒制
经典五仁叉烧
果仁香脆搭配本地叉烧，咸香醇厚
蛋黄椰皇
裹挟原生椰丝，香气十足
蛋黄莲蓉
蛋黄绵密油润，豆蓉清甜柔和
一块琼式月饼
是本地人中秋家宴的标配
也是远游游子念念不忘的乡愁
中秋团圆，礼赠相伴
琼式月饼
就是最好的海南中秋伴手礼
品味指南：
琼珍月饼
作为琼式月饼的经典代表，琼珍品牌始于1935年，是传承多年的海南老字号，代代匠人坚持手工制作，保留地道琼式风味。月饼口味丰富，有金腿烧鸡伍仁、蛋黄豆蓉、蛋黄斑斓、莲蓉椰蓉奶油、蛋黄椰蓉、蛋黄莲蓉等选择，包装精致大方，中秋送礼、家庭品尝都合适。
购买咨询电话：19189892300
锦香坊（香江德福品牌)
1998年创立的老品牌，在传统琼式月饼的基础上，创新推出“新琼式”月饼系列。部分月饼饼模得到海南博物馆官方授权，礼盒印有雅致的明清古纹；同时，品牌还将月饼做成40克小巧饼身，口味多样，口感轻甜，吃起来无负担。
购买咨询电话：15008096318
火山口月饼
火山口月饼扎根火山乡土，坚守手工制作。火山口伍仁月饼、手工莲蓉蛋黄月饼、斑斓蛋黄月饼等口味都是不错的选择。
购买咨询电话：0898-65468900
皇马月饼
皇马假日推出“一根金”月饼系列，打破传统圆形月饼造型，形似金条，自带招财好寓意。撕开即食，内馅是海南椰蓉，酥香掉渣、满是热带风味。
购买咨询电话：18907563050
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